滇式月饼暨创意创新技能竞赛在昆举行 宣威这家公司获奖

滇式月饼暨创意创新技能竞赛在昆举行 宣威这家公司获奖

　　北瓜月饼,有9盒月饼,月饼商品6月29日，由云南省餐饮与美食行业协会联合昆明焙烤行业协会举办的“2022年度滇式月饼暨创意创新技能竞赛”在昆明举行。活动旨在搭建交流学习平台，引领广大月饼生产厂家适应消费者对营养健康、品质消费的高品质消费需求。来自云南的50多家月饼生产企业共100多人参与竞赛。

　　此次技能竞赛设立了团体奖和个人奖。经过专业评选，其中，共12家企业分别荣获“云腿月饼制作技艺”以及“创新月饼制作技艺”的一、二、三等奖，17家企业荣获品质“金牌月饼”荣誉，7家企业荣获品质“优质月饼”，14家企业荣获创意思维和优质品质“创新月饼”荣誉。另外，共6名选手荣获“滇菜研发中心研究员”称号，6名选手荣获“滇菜饮食文化交流活动专员”称号，6名选手荣获“云南金质饭店与餐饮职业培训学校特聘讲师”资格。

　　创意思维和优质品质“创新月饼”(综合平均分90分以上的创新月饼制作企业)