金九月饼老板愿望：把中秋民俗文化推向世界

金九月饼老板愿望：把中秋民俗文化推向世界

　　准备买月饼,吉镇月饼,幼儿尝月饼中秋佳节已经过去了几个月，各大月饼生产厂家基本都处于暂时“休息”的状态，但吴川月饼协会会长郑日康依然忙得不可开交：扩容建厂、筹备展会、接待各地前来参观月饼博物馆的客人……

　　“中国中秋民俗文化博大精深，源远流长，我们这一代人有责任传承发扬好传统文化。”郑日康说。

　　为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，郑日康成立全国首个月饼博物馆，协助吴川市成功申报“中国月饼之乡”，将吴川月饼制作工艺成功申报广东省非物质文化遗产。在他的推动下，近年来吴川月饼文化建设领域硕果累累。

　　郑日康出生于吴川一个月饼制作世家，家族制作月饼的历史最早可以追溯到清代。从小耳濡目染的郑日康对月饼传统制作工艺产生了浓厚的兴趣。郑日康协助父亲创办金九月饼，经过几代人的不懈努力和积累，凭借着深厚的文化底蕴和独特的伍仁金腿月饼，“金九月饼”获得了中国地理标志产品保护，其传统月饼制作技艺入选第五批广东省非物质文化遗产名录。郑日康本人也被评为广东省“非遗”传人。

　　为了将中秋传统民俗文化传承下去，2011年，郑日康专门投资800多万在金九月饼生产基地兴建了中国首个月饼博物馆，展馆面积1000多平方米，收藏有各种古老的月饼制作工具、招牌、各种馅料和名贵茶艺家具，还制作了一批反映月饼生产调料、和面、印饼、烤焙场面的铜像和油画，再现了古代吴川和“金九”旧作坊的制饼过程，展示吴川月饼历史文化、手工文化。

　　近年来，吴川月饼文化创造了一个又一个的传奇，这些成绩背后都可以看到郑日康忙碌的身影。在郑日康的带动下，吴川涌现出福海、南方月、金海港、裕达等一批知名本土品牌。每到中秋佳节前夕，各地客商云集吴川，订货签约十分活跃。

　　随着吴川月饼知名度不断扩大，越来越多的国外华人或不远万里亲自过来订购，或委托国内亲戚朋友购买。

　　为了让月饼文化走出国门，郑日康多次前往欧美、日本等国家进行调研考察，并启动新一轮的工厂扩容计划，扩大产能，为吴川月饼走出国门蓄积力量。与此同时，郑日康和同行积极奔走，协助当地政府将“吴川月饼”申报中欧地理标志产品互认互保“100+100”。功夫不负有心人，在欧盟委员会日前公布的清单中，“吴川月饼”入列其中，成为广东省两个入选的农业类产品之一。