【科普】“无糖月饼”真能放开吃吗？

【科普】“无糖月饼”真能放开吃吗？

　　福晋轩月饼,月饼培训地址,惠和月饼月饼作为中秋佳节的时令美食，香甜酥软的口感，琳琅缤纷的馅料，再加上圆满甜蜜的寓意，对很多人来说都具有不可抵挡的魅力。然而由于糖分偏高，糖尿病患者等特殊人群却是“爱饼在心口难开”。

　　月饼行业为了适应更多人对健康的需求，以木糖醇作为甜味的来源，打造出“无糖月饼”来满足人们对美食和健康的双重追求。然而，糖尿病人和减肥人士真的就可以放下心里负担、彻底敞开享用了吗？

　　淀粉是月饼面皮的主要成分，而它本质上是碳水化合物，最终还是会分解为糖。再包括某些月饼馅料中的花瓣、果脯等成分，其实都或多或少含有糖分。

　　这种月饼之所以会称之为无糖，其实是指不含添加糖，比如蔗糖、麦芽糖、果糖等，取而代之的是木糖醇这类代糖，由它们代替添加糖来负责提供甜味。所以，无糖月饼并非真正意义上的没有糖，只是没有添加糖而已。